Citazione Originariamente Scritto da bassofondo Visualizza Messaggio
complimenti per il post.
domanda: correndo in fascia si utilizza mediamete il 50% dell'energia dai grassi. l'altro 50% da dove lo si ricava? non ditemi dalla massa muscolare...
vorrei non dirtelo, ma la verità è che il nostro corpo utilizza sempre una miscela di carboidrati, grassi, amminoacidi.

gli amminoacidi sono prelevati fondamentalmente dai muscoli che sono il + grande serbatoio proteico di cui disponiamo

i grassi provengono dai depositi di adipe

i carboidrati utilizzati dall'intero organismo (perchè quando corri gli zuccheri nn li usano solo le gambe) derivano da:
1- glicogeno epatico (ma la mattina, dopo il digiuno notturno non è che ce ne sia molto..)
2- glucosio di nuova sintesi a partire da proteine muscolari
3- glucosio sintetizzato da acido lattico e glicerolo (che deriva dalla scissione dei trigliceridi)

4-il muscolo SINGOLARMENTE può attingere al proprio glicogeno ma non può immetterlo in circolo.

come puoi ben leggere alla luce del punto 2, se il glicogeno epatico è troppo basso la glicemia (che deve mantenersi in un certo range, altrimenti i tessuti che utilizzano SOLO glucosio come fonte di energia iniziano a funzionare male [ad esempio il sistema nervoso centrale e le cellule nervose in generale, i globuli rossi, i globuli bianchi etc..])
per questo motivo la corsa a digiuno è un argomento un pò controverso.

cosa mangiare dopo l'aerobica mattutina?
io propenderei per una fonte di carboidrati sicuramente, per ripristinare le scorte epatiche e bloccare la neosintesi di glucosio a spese delle proteine muscolari (quanti carbo devi mangiare non posso dirlo io)
+ una fonte proteica o amminoacidica che serve a ripristinare l'amminoacidemia.. se nel mezzo c'è una piccola fonte di grassi non succede il finimondo (questo per dire che non necessariamente bisogna utilizzare un Gainer o integratori in genere dopo l'allenamento)