si, ma l'insulina è l'unico ormone ipoglicemizzante
quindi:
- picco glicemico (iperglicemia)
- picco insulinico
- ipoglicemia

in seguito all'azione dell'insulina abbiamo anche "ripulito" il sangue dagli amminoacidi e dai grassi, oltre che dagli zuccheri, che così nn saranno + distribuiti nel tempo
la mia modesta opinione invece è che bisognerebbe di mantenere piuttosto costante l'amminoacidemia, proprio per evitare il catabolismo proteico
la glicemia invece può essere moderatamente modulata per favorire il consumo di grassi