Hey Bony, hai visto che sei entrato nella "comunità"?
Da quanto hai scritto, non alleni le gambe, c'è un motivo particolare?
La tua è una scheda fullbody (tutto il corpo), che va benissimo per i primi tempi che si entra in palestra, pero' ci sono alcune cose da rivedere, puoi fare in questo modo:
riscaldamento
addominali
gambe
polpacci
dorsali
pettorali
spalle
bicipiti
tricipiti
defaticamento

2 esercizi per gruppo muscolare, 2 serie per esercizio
6 rip. il primo giorno rec. tra le serie 1,30
12 rip. il secondo giorno recupero tra le serie 30"
8 rip. il terzo giorno rec. tra le serie 1m

Per quanto riguarda le alzate laterali, è un esercizio che richiede una buona esecuzione, altrimenti non lavori in modo appropriato il muscolo target.
Quindi il peso deve essere quello che ti permette una buona contrazione ed una esecuzione impeccabile, voglio dire se lo fai bene con 8Kg, lascia perdere i 10Kg con i quali non avresti una buona esecuzione.
Sempre per le spalle , inserisci un esercizio di spinta o manubri o bilanciere, è quello che ti permettere maggior incremento del carico.
Prova a "buttare giù" uno schema di allenamento con i consigli che ti ho dato (se li vorrai seguire)
Ciao
8 rip. il terzo giorno