Latte scremato o intero?

[Worst1982]

Mi spiegate qual'è la differenza dal punto di vista nutrizionale tra latte intero e scremato(parzialmente o totalmente)? Uno è meglio dell'altro?

[megamass-80]

In base alle tue necessità, intero è ricco di grassi,
P. scremato contiene meno grassi e Scremato ha 0,1% di grassi.

[Worst1982]

In base alle tue necessità, intero è ricco di grassi,
P. scremato contiene meno grassi e Scremato ha 0,1% di grassi.

E come contenuto di calcio e proteine?Si equivalgono?

[user_del87452]

E come contenuto di calcio e proteine?Si equivalgono?

Sì, comunque basterebbe confrontare le tabelle nutrizionali sulle confezioni.
La differenza è data dai grassi presenti, e di conseguenza dal totale calorico (1 gr. di grassi=9 kcal, 1 gr. di pro./carbo=4 kcal).

[Mister89]

davvero un grammo di pro da 3 Kcal?
io sapevo 3... grazie...

[Mister89]

scusami volevo dire ne ha 4... son un po' rinco ho appena finito la sessione di addominali...

[megamass-80]

E come contenuto di calcio e proteine?Si equivalgono?

Su per giù sì, inoltre il latte scremato contiene più proteine.
Anzi se ci fai caso i prodotti con lo 0,1% di grassi
contengono più proteine.

[user_del87452]

Su per giù sì, inoltre il latte scremato contiene più proteine.
Anzi se ci fai caso i prodotti con lo 0,1% di grassi
contengono più proteine.

Solo perchè pesando di meno, per raggiungere i 100 gr. (che non sono 100 ml.) occorre più prodotto...

[tattoos]

Ancora con il discorso che il latte è un alimento proteico ?

[Boromir]

Piu' o meno 9 gr. di proteine per 250 ml. di latte scremato. Fate un po' i conti...

[Worst1982]

Grazie a tutti per le informazioni

[phoenix1927]

cmq il latte nel processo di scrematura perde parte di vitamine, soprattutto del gruppo B, e sali minerali, soprattutto calcio.
valori nutrizionali medi x litro:
5 g carbo
3 g pro
1 g fats