latte scremato vs parzialmente scremato

[fabio83]

Premesso che ai tempi ho letto le varie discussioni sul latte....
dunque,a livello di macronutrienti la differenza tra scremato e parzialmente scremato è solo nei grassi;eppure vedo che nelle diete che vedo si tende sempre e cmq a utilizzare latte parzialemente scremato..a che pro?forse il latte scremato viene trattato in maniera tale da fargli perdere ulteriormente sostanze nutritive???(dico ulteriormente xkè già la pastorizzazione ci mette del suo)
No perchè se è uguale la mattina mi sparo quello scremato e i grassi li piglio solo dalla crema di mandorle o di nocciola...
qualcuno è informato sulla cosa?

[trainer]

ciao anchi uso quello scremato,ha 4 proteine contro le 3 di quello parzialmente scremato,da domani lo alterno allo yogurt e i danito che hanno quasi 7 proteine ogni 100

[Lorenzo78]

dunque,a livello di macronutrienti la differenza tra scremato e parzialmente scremato è solo nei grassi;eppure vedo che nelle diete che vedo si tende sempre e cmq a utilizzare latte parzialemente scremato..

Probabilmente la differenza resta solo nella digeribilità. Penso che a lungo andare chi beve sempre latte scremato avrà difficoltà a ritornare al latte intero, perciò quello parzialmente scremato rappresenta un compromesso. Sinceramente non riesco a ricordarmi quando ho bevuto per l'ultima volta anche solo un bicchiere di latte intero. Probabilmente oggi farei fatica a digerirlo.

[Ct-7b]

Indice insulinico leggeremte + alto per quello scremato vista la carenza di grassi....
cmq utilizzare quello scremato con aggiunta di grassi buoni è ottima cosa

[user_del87452]

Come dissi giò in un vecchio thread, siccome mi piace farlo bollire e poi togliere la pellicina che si forma, il latte prendo quello scremato perchè non trasborda dal bollitore (weightwatcher parmalat).
Poi però, ci mangio assieme un bel pezzo di parmigiano (30/40 grammi, vale a dire proteine del latte + grassi ),