La chetogenica è una bomba!

[Manga81]

roby, un consiglio, controlla con esami i livelli di colesterolo.. la chetogenica ha questo difetto.. nn è consigliabile da fare x più di un mese..

non è assolutamente vero che in chetogenica debba peggiorare il colesterolo......dipende da che tipo di grassi mangia......

[Vibos]

non è assolutamente vero che in chetogenica debba peggiorare il colesterolo......dipende da che tipo di grassi mangia......

già, e vero, ma nn credo mangi olio d'oliva o altri olii a cucchiaiate.. e se mangia carne e formaggi.. o altri grassi animali il colesterolo è presente, non è presente nelle verdure o pasta pane ecc.. roba che nn è indicata per una chetogenica. Nella chetogenica inoltre si dovrebbero assumere il 50-55% di grassi, mi spieghi come è possibile solo con grassi vegetali?

[Manga81]

già, e vero, ma nn credo mangi olio d'oliva o altri olii a cucchiaiate.. e se mangia carne e formaggi.. o altri grassi animali il colesterolo è presente, non è presente nelle verdure o pasta pane ecc.. roba che nn è indicata per una chetogenica. Nella chetogenica inoltre si dovrebbero assumere il 50-55% di grassi, mi spieghi come è possibile solo con grassi vegetali?

in questo forum vedo sempre + saputi o convinti di esserlo

secondo il tuo peso:
50-100g noci-mandorle +
50-100g olio e.v. ( non vedo difficoltà nell'uso dell'olio: 1 cucchiaio circa 10-15g ---> 6pasti al giorno ad ogni pasto 2 cucchiai ed arrivi già a 120-180g solo da olio E.v.)
semi di lino e vedi se non arrivi...


nei petti di pollo-albumi-pesce in genere-manzo magro mica trovi tutto questo colesterolo.......

ma chi cavolo ti dice che in cheto non mangi verdure? fagiolini-broccoli-spinaci si devono mangiare...anche in cheto... 800g minimo!

la verità è che dovreste andare da un bravo dietista......

[tattoos]

Quoto Manga !

[ILGROSSO]

cmq ragazzi la cheto prevede che i carbo non devono superare se non ero il 5% del fabbisogno energetico...se facciamo un pò di calcoli la verdura che possiamo mangiare non è molta..basta che ti bevi un bicchiere di latte in piu oppure un pò di yogurt in più per sforare...secondo me la cheto va vista sotto un altro aspetto...ridurre al minimo i carbo..ma per quanto è possibile...ovviamente evitare di mangiare direttamente carbo sia complessi che semplici!
Quindi raga,verdura a gogo!
In ogni caso a mio avviso una cheto ferrea (ossia <=5% del fabb.energ. in carbo)si può fare max per due settimane...poi si deve passare a limite ad una low carb.

[Vibos]

caro manga.. e cosa mi dici di quello riportato in questo articolo: http://www.my-personaltrainer.it/dieta_chetogenica.htm cmq nn si parla molto di colesterolo.. ma i corpi chetonici sono dannosi..

[tattoos]

Non è uno studio medico. Se ne posti uno ne possiamo discutere, altrimenti è un'opinione come la posso scrivere io.

Mi permetto di fare riflettere sul fatto che la chetogenica è utilizzata come metodo di cura per patologie infantili come l'epilessia.

(Fra l'altro ho notato qualche inesattezza su link postato).

[Manga81]

caro manga.. e cosa mi dici di quello riportato in questo articolo: http://www.my-personaltrainer.it/dieta_chetogenica.htm cmq nn si parla molto di colesterolo.. ma i corpi chetonici sono dannosi..

il colesterolo è una cosa i corpi chetonici sono un'altra

i corpi chetonici portano il ph verso l'acidità il che in soggetti malati come diabetici o nefropatici è molto pericolo...
l'individuo sano invece almeno nel breve riesce a gestire molto ma molto meglio la situazione grazie ai sistemi tampone adeguati (acetone eliminato con il respiro---> sudore - urine ecc...)
inoltre gli AA scissi dalle proteine alimentari si comportano da anfoteri ed aiutano a regolare il ph ---> per non parlare delle verdure alcaline per eccellenza....

Non è uno studio medico. Se ne posti uno ne possiamo discutere, altrimenti è un'opinione come la posso scrivere io.

Mi permetto di fare riflettere sul fatto che la chetogenica è utilizzata come metodo di cura per patologie infantili come l'epilessia.
vero la dieta chetogenica nacque proprio per curare l'epilessia.....

(Fra l'altro ho notato qualche inesattezza su link postato).

Il fatto che le low carb siano diete efficaci mi sembra che non ci sia assolutamente alcun dubbio.
certamente

E' da molto tempo viceversa che si sta studiando (soprattutto dall'altra parte dell'oceano) la loro salubrità. Non esistono controindicazioni su tempi brevi e il dibattito si sposta sugli effetti a lungo termine.

il problema è la valutazione sul lungo termine...

L'anno scorso è stato emesso uno studio [1] che verifica gli effetti su la loro applicazione su 20 anni ed esclude (almeno sulle donne, beate loro !) problemi di salute.

[1] Novembre 2006, Low-Carbohydrate-Diet Score and the Risk of Coronary Heart Disease in Women.

In un organismo sano (no diabete) il fegato riesce a sintetizzare una piccola quota di glucosio partendo dal Lattato che basta a tamponare l'acidosi.
inoltre un organismo adattato ai fat ottmizza di default il profilo lipidico.
Aspetto ancora studi che confermino la relazione fra colesterolo alimentare e colesterolo ematico in assenza di cardiopatia.
infine basta una quota di Omega3 minima (3gr fra EPA e DHA 3 volte a sett.) x scongiurare del tutto il problema.
Ricordarsi che C son 2 tipi di colesterolo...e con la cheto le evidenze empiriche dimostrano un aumento % dell'HDL...

penso sempre di + di ritirami dal forum...

è giusto lasciare + spazio ad utenti che prendono degli articoli su siti + o - sconosciuti o le notizie su qualche rivista o il "sentito dire dall'amico" mentre io ho perso anni per laurearmi ed a cercare di tradurre gli articoli di pubmed......