Per il volume di allenamento che fai mangi troppo poco...I casi sono 2: o non consideri alcuni alimenti "accessori" come pane, condimenti e bevande varie (che influenzano DI MOLTO l'apporto calorico), oppure hai il metabolismo sotto i piedi, se con quell'alimentazione e con quel volume di allenamento mantieni il tuo peso a 83 kg...

Un consiglio per la corsa: invece che fare 2 sedute da 21 km in 1h30 non sarebbe meglio farne 3 da 14 km e cercare di aumentare il ritmo???