Ciao Davide,
col cuore in mano ti dico che secondo me, con la tua situazione (o perlomeno per come la presenti) rivolgerti "al primo forum serio che hai trovato" è un suicidio.
quello che devi fare è seguire scrupolosamente i consigli del tuo medico e del tuo nutrizionista.
un abbraccio, ciao