Dieta massa 2100 calorie

[Nick3000]

Ciao a tutti, volevo chiedervi un consiglio in merito alla mia dieta
Ho 17 anni, sono alto 1.68 e peso 48.5
Come avete visto sono visibilmente sottopeso (soprattutto questa Estate ho perso chili) , motivo per cui mi sono rivolto ad una dietista della mia zona..
Premetto che faccio nuoto 2 volte a settimana 50 min. , e 2 volte vado in palestra, e durante il giorno vado a scuola principalmente a piedi, il pomeriggio in genere studio. Con il tipo di alimentazione che mi ha dato la prima settimana ho preso subito 1 kg, la seconda sono aumentato 0.3, poi il mio peso si è stabilizzato già da 3 settimane... e ora non sta più crescendo... vi posto la mia dieta:
Colazione:
-300 ml di latte parzialmente scremato fresco
- o 20 di muesli alla frutta + 20 di muesli al cioccolato (lei avrebbe voluto 80 in totale, ma proprio non riesco)
- o 4 biscotti tipo grancereale (avrebbe voluto 6)
- 2 cucchiaini di semi (zucca e girasole)

Merenda (non la faccio mercoledì, sabato e domenica)
-50 pane
-40 affettato magro (bresaola, fesa oppure prosciutto, speck sgrassati)

Pranzo
80 pasta (avrebbe voluto 100)
Un secondo a scelta tra:
- 150 carne bianca o carne rossa magra
- 200 di pesce
- 100 tonno o sgombro al naturale
- 250 molluschi
- 250 legumi
- 2 uova + 50 di formaggio stagionato
- 3 uova
- 200 fiocchi di latte/ ricotta
-150 stracchino/ primo sale /crescenza
-125 mozzarella
-2 cucchiai di olio (posso sostituirne uno con ragù, pesto ecc..) e verdure a piacere
-2 cucchiaini di semi

Merenda 2:
A scelta tra:
-200 frutta
- 15 mandorle/ nocciole / pistacchi
- 5 noci
- 100 castagne
- 10 arachidi interi

Cena:
-100 pane
-1 cucchiaio di olio
- 2 cucchiaini di semi
- un secondo a scelta tra quelli del pranzo
Verdure a piacere

Merenda 3: uguale alla 2

Mi ha dato 1/2 pasti liberi a settimana.
Ci devo tornare tra 2 settimane..
con questa dieta raggiungo le 2100 calorie giornaliere, per me all'inizio soprattutto è stato difficile, ancora ora mi sento sempre sazio, anche dopo sport.
Cosa dovrei aumentare secondo voi per crescere di peso?
Vi sembra una buona dieta?