Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
Prewo basso IG, post wo alto IG. Ma sono finezze, perchè quello che conta è il carico glicemico (quantità).

Io consiglio avena pre e riso post. Non mi trovo del tutto d'accordo con Stefano riguardo al basmati. IMHO e ripeto IMHO sono finezze, a me il basmati piace, e visto che me ne scofano quasi 300g post wo penso che il carico glicemico alto possa bilanciare l'IG medio.
Penso che, dato che il mio prewo è 1.30h prima, sia più conveniente assumere avena, perché il glucosio "lento" dell'avena ha più tempo per entrare in circolo. Mentre se facessi il prewo 30min prima, allora avrebbe più senso assumere glucosio più "veloce", in quanto c'è meno tempo al wo.

Può avere senso un ragionamento del genere ?