Consigli per ripresa allenamento

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Buongiorno a tutti,
come da titolo ho ricominciato ad allenarmi da poco (un paio di settimane) dopo una lunga pausa. Premetto che non sono nuova alla palestra né ai pesi ma è circa un anno che non ne frequento. All'inizio di quest'anno per un paio di mesi ho fatto semplicemente esercizi a corpo libero in casa, poi per questioni di salute (che tra l'altro non mi ha fatto praticamente mangiare per 2-3 settimane dove temo di aver bruciato inutilmente massa magra) ho dovuto sospendere fino a quando non ho ripreso ora.

Al momento, fino almeno al prossimo mese, NON avrò la possibilità di iscrivermi in palestra. Vi spiego quindi il tipo di allenamento che sto seguendo adesso in vista di iscrivermi poi di nuovo in palestra: in sostanza sto alternando una giornata di cardio (40 min di jogging sugli 8km/h, al momento) e una giornata di esercizi bodyweight. Tipo:

Giorno A
35-40 min jogging

Giorno B
Flessioni
Squat a una gamba (con supporto, al momento, e naturalmente è già tanto se piego fino ad arrivare parallela al suolo)
Squat profondi a due gambe (a volte con salto)
Dip tricipiti tra due panche
Addominali (v up)

Contando che ho in programma di iscrivermi a breve in palestra ma al momento non mi è possibile, credete che in questo modo un minimo di forza e muscolo li possa comunque acquisire per essere anche più allenata nel momento in cui riprenderò coi pesi?
Contate che ad esempio per quanto riguarda le flessioni sono molto fragile, sto lavorando per riuscirne a farne UNA profonda perché non riesco ancora (sono sempre stata debole sia di spalle che di tricipiti anche quando facevo pesi), e che mi sto impegnando per riuscire a fare uno squat a una gamba fino a toccare il suolo e che vorrei poi arrivare ad avere la forza per fare dip per il petto e trazioni alla sbarra.

Considerando che ho "risvegliato" il corpo da poco ho già notato netti miglioramenti a livello di prestazioni generali e tono muscolare (sono anche fortunata perché conservo geneticamente una buona massa muscolare anche a riposo)

Il mio obiettivo è quello di costruire una buona struttura muscolare senza ammazzarmi per la definizione, dato che non mi interessa granché, partendo comunque da un fisico più forte e asciutto che sto cercando di costruire anche con l'ausilio della corsa.
Sono 1.67x56, sono vegetariana (mangio sia latte/uova/formaggi e latticini di ogni genere) e seguo una dieta regolare e bilanciata. Se vi dovesse poi servire vi scriverò più o meno cosa mangio giornalmente.

Grazie.