Gli albumi pastorizzati (quelli dell'aia per intenderci) assicurano soltanto contro il rischio della salmonella.
Dovrei mettermi a cercare le maltodestrine ad alto DE se le volessi consumarle dopo l'allenamento. Quelle in commercio di solito si aggirano su de 19
A questo punto tanto vale usare gli alimenti. Almeno mi assicurano uno spettro di nutrienti piu` ampio. La farina di riso ha un id 95
L'unico problema, come tutte le farine, e` che crude sono indigeste.
Credo che un ''gainer'' fatto con gli alimenti frullati sia di gran lunga migliore rispetto al mischione di integratori.