guarda, ti ivito a provare, se bevi un bicchiere di albume crudo scorreggerai per mezza giornata e ti assicuro che si sentirà parecchio, è un ottimo indice per capire la digestione, al contrario io bevo 300 g di albume pastorizzato senza gonfiore, disturbi o flautolenze di nessun tipo, inoltre i 10 kg che ho preso nell'inverno utilizzavano come fonte per lo più l'albue pastorizzato e pochissimi salumi poichè ero gia bello pieno di pasta e pane. ora la mano sul fuoco non ce la metto e a dire il vero ne faccio talmente tanto poco uso ora che potrei anche abbandonarlo. Non vorrei diventasse un post sull'albume, vorrei tornare alla mia maledetta pancetta! :-)