Definizione e stallo -consigli dagli esperti

[Matteo76]

Dave ho scritto tempo fa ad un'azienda che li produce per capire questa cosa, secondo loro e dalle analisi fatte a posteriori la pastorizzazione elimina l'avidina. la differenza fra un albume crudo ed uno pastorizzato è enorme anche a livello gastrointestinale. te ne rendi conto subito. e non scendo nei particolari :-)

[Aladiah]

no,ma siccome le mangiavo post wo, penso che se non le avessi assorbito non sarei cresciuto "normalmente"... cioè non assorbire proteine post wo vuol dir enon dare mattone al muscolo per crescere

[Dave94]

no,ma siccome le mangiavo post wo, penso che se non le avessi assorbito non sarei cresciuto "normalmente"... cioè non assorbire proteine post wo vuol dir enon dare mattone al muscolo per crescere

Oddio.

[Matteo76]

Infatti molti bb della mia palestra, con fisici di tutto rispetto, se li bevono (pastorizzati) ed hanno sostituito completamente gli integratori proteici.

[Dave94]

Infatti molti bb della mia palestra, con fisici di tutto rispetto, se li bevono (pastorizzati) ed hanno sostituito completamente gli integratori proteici.

Molti anni fa i bodybuilder consumavano latte post-wo ed erano grossi. Vogliamo continuare a consumare latte allora?

[Matteo76]

guarda, ti ivito a provare, se bevi un bicchiere di albume crudo scorreggerai per mezza giornata e ti assicuro che si sentirà parecchio, è un ottimo indice per capire la digestione, al contrario io bevo 300 g di albume pastorizzato senza gonfiore, disturbi o flautolenze di nessun tipo, inoltre i 10 kg che ho preso nell'inverno utilizzavano come fonte per lo più l'albue pastorizzato e pochissimi salumi poichè ero gia bello pieno di pasta e pane. ora la mano sul fuoco non ce la metto e a dire il vero ne faccio talmente tanto poco uso ora che potrei anche abbandonarlo. Non vorrei diventasse un post sull'albume, vorrei tornare alla mia maledetta pancetta! :-)

[Aladiah]

mah, non capisco dave94, secondo te dove finisce il cibo che ingerimo? perche non dovrebbero essere scisse le proteine?
tu sei un dottore?

[Dave94]

mah, non capisco dave94, secondo te dove finisce il cibo che ingerimo? perche non dovrebbero essere scisse le proteine?
tu sei un dottore?

Fai ciò che vuoi, più che portarti dei dati scientifici non so cosa fare.
Nutriti di albume crudo e siam tutti contenti.

[Dave94]

Dave ho scritto tempo fa ad un'azienda che li produce per capire questa cosa, secondo loro e dalle analisi fatte a posteriori la pastorizzazione elimina l'avidina. la differenza fra un albume crudo ed uno pastorizzato è enorme anche a livello gastrointestinale. te ne rendi conto subito. e non scendo nei particolari :-)

La temperatura con cui viene effettuata la pastorizzazione si aggira sui 55°, ergo non viene risolto il problema dell'avidina poichè l'albume non viene cotto