non vorrei dire ma pesi 68kg per 1,79, non credo tu abbia mai visto nè muscoli nè massa grassa.
Il problema non è se uno sia una rarità biologica, ma capire che variazioni ponderali minime non sono da interpretare come conversione di massa grassa in magra. Bisognerebbe avere un campione effettivo che al giorno 1 dice che la il peso è X e la bf Y, e dopo un periodo con la stessa dieta il peso è X+x e la bf Y-y. Con un dato del genere sarebbe possibile parlare di aumento di massa e perdita di bf.
A 68kg prendi peso molto facilmente perchè hai un fisico scarico, prima, succedeva di tutto mettevi massa e "sembravi" più definito perchè nel periodo adolescenziale gli ormoni sono a livelli tali per cui si cresce come niente, ma non parlerei di capacità genetiche se poi il risultato finale sono 68kg.
Difficilmente però la colazione è bilanciata 40 30 30 se poi il latte è pure scremato, con 40g di cereali e il succo il 30% di grassi e proteine da dove li prendi?