ti dico la mia:

come dicevo a menphis quella volta che ci siamo incontrati a parma..
i carbo ad alto IG sono correlati statisticamente con un'incremento nell'incidenza di diabete tipo II e tumori intestinali.

secondo me dovresti porre molta attenzione su questo aspetto, anche perchè un carico glicemico elevato di cibi ad alto IG normalmente porta ad un'ipersecrezione di insulina che alla lunga causerebbe un esaurimento delle beta cellule pancreatiche.

il risultato è presto che detto: visto che l'insulina è l'ormone anabolico per eccellenza, ridurresti drasticamente le tue possibilità di crescita.
per questo motivo seguo la metabolica, in modo da preservare al massimo la mia insulina e spararla quando mi serve.