Citazione Originariamente Scritto da MYO Visualizza Messaggio
a quanto ho capito il calcio che si trova nei latticini non lo assimiliamo bene e un eccesso di proteine derivanti dal largo consumo di queste proteine danno fastidio anche a quelle che hai gia nel corpo perche aumenta il ph ...ecc.ecc.ecc.
Diciamo che il calcio contenuto nei latticini non compensa quello perso a causa dell'acidità di questi alimenti. Ma è solo una mia supposizione.

Inoltre Cianti mi diceva che caseina e glutine (gliadine) sono "i nemici del nostro corpo".

Ci saranno sicuramente anche studi a supporto della tesi, ma non mi pare di averne.