Originariamente Scritto da
lukenadal
Quello sul caffè e basta penso sia chiaro a tutti il motivo, proprio noi BB che mangiamo ogni 2-3 ore (questa è una leggenda, per esempio il catabolismo è dato dal rapporto degli aminoacidi nel flusso ematico e non avviene catabolismo se non prima di 18 ore di digiuno, secondo molti anche di più) per avere calorie disponibili (ormonalmente il corpo risponde benissimo a digiuno, ovviamente bisogna un secondo abituarci ma a digiuno abbiamo un aumento dell'attività del SNS (sistema nervoso simpatico) che dona maggiore energia e lucidità mentale durante la fase di digiuno grazie all'aumentato rilascio di catecolamine, migliora la sensibilità insulinica, abbassa i trgliceridi e migliora il rapporto HDL/LDL) non dovremmo nemmeno domandarci l'utilità di una colazione dopo 10 ore di digiuno. poi che il problema del 90% degli italiani è che non fanno colazione è un'altra storia ma riguarda processi più complessi e globali
Per il pane-burro e marmellata è una colazione in cui ci sono zuccheri complessi derivati dal pane, fibre del pane di segale (di segale l'hai aggiunto te lui non lo dice), per cui carbo a lenta assimilazione, grassi del burro ricco in vitamine (anche il tuorlo ce l'ha perchè uno va bene l'altro no?, zuccheri semplici che riattivano il metabolismo affamato da 10 ore di digiuno. il carico glicemico del suo pasto (non del tuo col pane integrale e la marmellata senza zucchero) è troppo alto, da energie ma che si esauriscono subito .
Questa è una delle tante colazioni che si può fare, è una non LA COLAZIONE IN ASSOLUTO!
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