Dubbi allenamento

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Ho iniziato questo bill starr,modificando il mio allenamento che era su 4 volte, da metà novembre allenandomi 3 volte a settimana 100% 80% 90% (nei fondamentali le serie erano 50% 70% 80% 90% 100% del carico target) nei complementari ho segnato i kg che attualmente faccio.
La scheda è questa:
Lunedì
Rematore 5x5
Panca inclinata 5x5
Squat 5x5
Windmill 3x10
Iperstensioni 3x15
Corsa 20' 7inclinazione velocità 5.5
Mercoledì
Plank 3x30''
Rematore 5x5
Panca inclinata 5x5
Squat 5x5
Lat-machine(avanti) 3x12 55kg
Curl bilanciere 3x12 10.5kg
Leg-extention 3x12 45kg
Crunch 5x20
Corsa 20' 7inclinazione velocità 5.5
Venerdì
Rematore 5x5
Panca inclinata 5x5
Squat 5x5
Distensioni sopra la testa 3x12 8kg
Dip tra panche 3x12
Leg-curl 3x12 25 kg
Alzate gambe 5x20
Corsa 20' 7inclinazione velocità 5.5

Sono partito da un peso di Rematore con bilanciere 30kg panca inclianta 40kg squat 50kg Arrivando a rematore 45kg(ma non ho ancora stallato) panca inclinata 52.5kg squat 62.5kg Panca e squat ho stallato i 50 li faccio da soli oltre mi servo lo spotter stesso discorso squat.
Allo specchio mi vedo uguale anche perché con la dieta non sono stato sempre regolare ma i carichi sono aumentati.
Ora il dubbio è cosa mi conviene fare?? Sicuramente allenamenti volti "all'ipertrofia" dato che sono completamente carente,focus? bicipiti brachiali sono indietrissimi ma tutto il resto anche dato che sono neofita. Sarei propenso anche ad allenarmi 5 volte a settimana (con wo da un'ora senza sfondare l'ora e mezza).
Che mi consigliate?
Eta 28 anni
Questa è foto d estate ma non si discosta molto dalla situazione attuale


Mi piacerebbe impostare l allenamento e dopodiche aprire diario