Ps. L'approccio di Pete è giusto, probabilmente anche più sensato, non voglio confonderti le idee. Io sono un po' meno "calcolatore" (a volte faccio le cose proprio alla catso hahahaha). Ma secondo il mio modesto e inutile parere a 21 anni e soprattutto all'inizio del tuo percorso in palestra puoi permetterti di spingere sull'acceleratore, il corpo è più efficiente e probabilmente pur stando in un leggero surplus ma allenandoti per bene potrai fare anche una ricomposizione corporea, cosa che ho sperimentato io stesso dopo un periodo di stop. Ovviamente dipende anche dalla tua capacità di allenamento, se ti alleni male non stimolando il muscolo e mangi tanto ingrassi e basta, ma citando un personaggio del web molto "colto" (a modo suo), "da principiante ti cresce il tricipite pure se te fai una pip*a al contrario"