1) a meno che non hai necessità di timing prendere proteine in polvere o assumerle dal cibo è equivalente
2) tralasciando il fatto che , esclusi casi patologici particolari e/o abusi sconsiderati, le proteine non danneggiano il fegato in alcun modo, il "danno" di cui parli ( che non esiste ) sarebbe lo stesso se tu prendessi pro in polvere o dal latte ( vedi punto 1, parliamo
sempre di quota proteica alla fine..)
3) definire o crescere , definisci le priorità, almeno come tempistiche, per te fare entrambi sarebbe impensabile.
4) qualsiasi sia la scelta del punto 3, necessiti di un piano alimentare completo e fatto bene, non solo di proteine; oltre ad eliminare il concetto di allenarsi non in maniera eccessiva... Se vuoi avere risultati non mediocri.
4) se hai situazioni cliniche o patologie rivolgiti ad un medico piuttosto che scrivere qui, ci sono argomenti delicati che da dietro un monitor non possiamo vedere/capire e magari nel TUO caso specifico un buon consiglio puó fare un danno invece che far bene

ps. Se non lo fai già e hai problemi al fegato ( oltre agli esami del caso) potresti pensare di usare qualche epaprotettore