Innanzitutto dovresti presentarti nella sezione Mi chiamo Arnold (da regolamento), poi dici veramente poco di te, però questo che scrivi :

vorrei iscrivermi in palestra per iniziare un percorso
mi permette di risponderti:

1) puoi andare in palestra quando vuoi non ti cambia assolutamente nulla
2) Puoi mangiare quando vuoi quello che vuoi (purchè non vomiti durante l' allenamento) e se vuoi fare massa devi essere in elggera ipercalorica

Le cose che tu chiedi hanno un senso per un atleta avanzato.
Per le altre persone...

... meno storie e più ghisa!!!