No laura, la storia del non mangiare carbo prima della nanna è una leggenda dura a morire. Anzi, esistono parecchi studi che dimostrano il contrario: la flessibilità metabolica migliora quando teniamo un approccio lowcarb nella prima parte della giornata e un approccio high carb nella seconda. Pensa che nei giorni in cui non mi alleni i due pasti più ricchi di chos che faccio sono gli ultimi due (cena e prenanna).

Io non so nulla di apnea e nuoto, ma non considererei la prima alla stregua di un duro allenamento con i pesi. Sarei per considerare le giornate in cui nuoti come giorni off e quelle con i pesi giorni on.

Correggo anche questa citazione che non ritengo corretta:
"utilizzare i carboidrati quanto la sensibilità all’insulina è massima (nel post-workout)"cit.

La mattina non è vero che la sensibilità insulinica è così alta. Per migliorare la tua composizione corporea adotta un approccio lowcarb con alti grassi nella prima parte della giornata e comincia a inserire i chos periwo. Esempio:

7:30 Colazione: fat e pro (verdura verde se vuoi, fa sempre bene)

10:30 Merenda: Fat e pro

13:30 Pranzo: Fat e pro (qualche carbo SE ne hai molti da distribuire e il periwo non riesce a reggerli tutti)

16:30 Pasto prewo 60' prima, qualche chos complesso, pro e qualche grammo di grasso per rallentare l'aumento della glicemia.

17:30 allenamento

20:00 Pasto postwo 60' dopo abbondanti carbo, abbondanti pro e qualche fat

23:00 eventuale prenanna con altri chos, pro e fat.

Verdura in ogni possibile pasto.