Pareri alimentazione..non so a chi rivolgermi!

[crisca]

Sisi davvero molto chiaro e di grandissimo aiuto...non appena possibile riporto anche la ripsrtizione dei macros per gli altri giorni. Un'altra donanda, in questa fase il pasto libero devo evitarlo? E per quanto riguarda le limitazioni circa frumento e mais come mi comporto?

[carnera]

Sisi davvero molto chiaro e di grandissimo aiuto...non appena possibile riporto anche la ripsrtizione dei macros per gli altri giorni. Un'altra donanda, in questa fase il pasto libero devo evitarlo? E per quanto riguarda le limitazioni circa frumento e mais come mi comporto?

Il pasto libero lo puoi fare come no, dipende dalla condizione. Può essere utilizzato anche come strumento in prolungati periodi di lowcarb per ripristinare un po' di leptina e uscire da uno stallo.
Il pasto libero magari saltalo o fallo leggero leggero per queste 2 settimane di prova, così da capire VERAMENTE come reagisci. Dopo vedrai di settimana in settimana, se il peso e la condizione allo specchio vanno nella direzione sperata puoi permetterti uno sgarro, al contrario magari lo eviti... sta un po' alla tua esperienza.
In ogni caso la parola chiave è moderazione, anche nel pasto libero.

Non ho capito la seconda domanda, quali limitazioni?

[crisca]

Tra gli alimenti che il mio preparatore mi ha eliminato dalla dieta ci sono anche frumento e mais, pur mon avendo riscontrato nessuna intolleranza agli stessi, posso reintrodurli nella fieta come fonte di carbo o no?

[eraser]

Tra gli alimenti che il mio preparatore mi ha eliminato dalla dieta ci sono anche frumento e mais, pur mon avendo riscontrato nessuna intolleranza agli stessi, posso reintrodurli nella fieta come fonte di carbo o no?

Avevo deciso di non intervenire in questo thread...ma come al solito non riesco a stare zitto.

Scusa se mi permetto, Crisca, ma il tuo "pseudo.preparatore" ha scritto una marea di vaccate.
Mi scuso per il termine marea, sicuramente limitativo.

Hai avuto la fortuna di ricevere un enorme aiuto da Carnera e da tutti i ragazzi intervenuti nel tuo thread.

Sfrutta al massimo questa opportunità.

[carnera]

Si inventano cose fuori dal mondo... 2 anni di sacrifici buttati per via di un ciarlatano, non è facile trovare ragazze motivate. Con preparatori impreparati come quelli si buttano via soldi e passione.

[eraser]

Si inventano cose fuori dal mondo... 2 anni di sacrifici buttati per via di un ciarlatano, non è facile trovare ragazze motivate. Con preparatori impreparati come quelli si buttano via soldi e passione.

Guardiamo l'aspetto positivo, Carnera...
Crisca è una ragazza in gamba.
Ha lavorato duro nonostante tutto.
Accetta il contraddittorio.

Secondo me, se continua a frequentare BBHP, otterrà dei risultati spettacolari (mantenendo un linguaggio consono ed adeguato possiamo aggiungere che ha un "gran telaio").

Quindi la pregressa esperienza negativa le farà apprezzare ancora di più il futuro prossimo.

[eraser]

Ps...prima di insultarmi per aver eliminato le foto sappiate che la cosa è stata fatta su richiesta dell'utente.

[Orepex]

Tra gli alimenti che il mio preparatore mi ha eliminato dalla dieta ci sono anche frumento e mais, pur mon avendo riscontrato nessuna intolleranza agli stessi, posso reintrodurli nella fieta come fonte di carbo o no?

Riguardo alla lista degli alimenti proibiti , mi permetto di riportare uno scorcio del mio diario.
Ho lavorato molto in questi mesi sulla qualità e con sicurezza posso indirizzarti verso questi

Per migliorare l'insulino-resistenza ho optato per fonti non raffinati di carboidrati quali legumi, cereali e tuberi.
Oltre a fornirmi i micronutrienti di cui pane e pasta sono privi, mi permettono di tenere sotto controllo il carico glicemico

Elenco di quali faccio uso
Legumi
- Fagioli Borlotti
- Fagioli Neri
- Fagioli Mung
- Fagioli Cannellini
- Adzuki
- Ceci
- Lenticchie rosse
- Lenticchie Verdi
- Fave

Cereali
La mia scelta è indirizzata verso quelli senza glutine non per intolleranze, ma per il fatto che si tratta di una proteina difficile da digerire e complessa da scomporre
- Amaranto
- Miglio
- Sorgo
- Quinoa
- Teff
- Grano Saraceno
( Unica eccezione è rappresentata dall'avena: cereale di alta qualità, il cui glutine non sembra creare problemi)

Tuberi Crudi
- Carote Rosse
- Carote Nere
- Ravanelli
- Sedano Rapa
- Daikon

Tuberi da consumare previa cottura
- Radici Amare
- Topinambur
- Patate
- Manioca
- Barbabietola
- Rapa

Le fonti proteiche sono di 3 tipi: carni bianche, pesce e raramente carne rossa
Carni bianche
- Pollo
- Tacchino
- Coniglio

Pesce ( esclusivamente fresco)
- Orata
- Dentice
- Pagro
- Sarago
- Nasello
- Merluzzo

Sconsiglio di consumate pasce spada e tonno per via dell'alto contenuto di mercurio delle loro carni. E' conveniente indirizzarsi sui pesci d'oceano, per via dei minori tassi di inquinamento delle acque. Rimane invece una buona fonte il pesce azzurro del mediterraneo perchè vive meno ( e quindi meno a contatto con i metalli pesanti ) e non si nutre di altri pesci già contaminati
Evito anche i pesci di allevamento in quanto grassi e privi di valori nutrizionali ottimali ( vedi rapporto omega 3/6 del salmone)

Carne Rossa
Solo tagli provenienti da allevamenti Grass Fed
Consiglio di limitarne la cottura per non denaturare i grassi polinsaturi per la quale la consumiamo

[Orepex]

I cereali senza glutine sono poco conosciuti, ma se nella tua città trovi un negozio biologico li ha sicuramente

[carnera]

Ho letto la sezione dei cibi proibiti.

il tuo preparatore stava cercando di farti seguire una sua personalissima versione della dieta alcalina.... lasciamo perdere!

Non aver para dei cavoli in tutte le sue varietà, sono fra i cibi più salutari sulla terra (anche i pomodori fanno bene) Per mais e frumento moderazione, preferisco riso, avena e altri cereali, ma non sono da demonizzare.



No, non ce la faccio a leggere quell'elenco pauroso di alimenti ammessi e non ammessi, è terribile. Magari poi lo aggiorniamo a un livello meno medioevale dell'attuale. La regola aurea è sempre quella, va bene un po' di tutto con moderazione.