Dieta: la sto facendo bene?

[Bon_Scott]

In generale, l'OMS di recente ha aggiornato le sue indicazioni circa i grammi di zucchero da assumere al giorno. Escludendo quelli derivanti da frutta e latte, massimo 50gr ma ancora meglio 25gr.
Un po' come il sale, non bisognerebbe superare i 3-4 gr al giorno ma 6gr sono ancora accettabili. Se tutto il resto funziona. Io personalmente ho escluso sia l'uno che l'altro, di zuccheri sto mediamente tra i 25-43 gr di zuccheri al giorno. Il sale mi faccio bastare quello già presente negli alimenti, più che sufficiente. Giusto un pizzico in più tra verdura e pasta/riso.
Una soluzione, per lo zucchero, è lo Stevia.

Indubbiamente l'impegno non ti manca, ma come diceva Carnera "Non si tratta di astio, è che si dicono tutti i giorni le stesse cose, e quando si vedono ancora le fette biscottate e lo zucchero a colazione ci si chiude la vena"..e sono errori che commette una persona che non si è fatta la dovuta cultura in merito. Io ho impiegato 3 anni tra tentativi, successi ed errori nel trovare, almeno sembra, la strada giusta.

Com'è che io e molti altri che ci siamo sottratti a questi "meccanismi capitalisti" non siamo stressati? Personalmente vado a comprare la carne dal macellaio di fiducia, le uova le trovo biologiche, al supermercato anzichè prendere sughi pronti, panna, fette biscottate e pan bauletti acquisto fiocchi d'avena (che puoi trovare anche nell'erboristerie), fiocchi di kamut, di riso, pasta integrale, riso basmati, riso venere e così via..e sono sempre prodotti industrializzati fino a prova contraria.

Non esiste una bibbia e siamo d'accordo, ma è anche vero che ogni studio va preso con le pinze. Bisogna vedere come vengono eseguiti, se non si nasconde niente dietro a quel determinato studio. E fidati che ce ne sono di studi falsati. Non voglio negare l'attendibilità dello studio da te citato, non lo conosco, ma dubito seriamente che gli scienziati si riferissero ad atleti. E' come con la carne. Ovunque senti parlare che troppa fa male, quanto in realtà l'incidenza di patologie nei soggetti normopesi è ridotta notevolmente rispetto ad una persona obesa.
E poi lasciamo perdere gli youtuber. Tu vivi con loro? Sai se conducono realmente quella vita? Sai se sono seguiti da qualche medico o nutrizionista? E' un po' come dire voglio il fisico di un modello e seguo i suoi vlog su youtube.

Per il resto, segui ciò che ti ha detto Carnera che sono ottimi consigli.