Certo che è vera non puoi paragonare una grammo di proteine di una bistecca con un grammo di proteine della pasta! Si calcolano solamente quelle nobili perché hanno uno spettro aminoacidico completo e quindi un'alto valore biologico utile per la crescita muscolare...con 20 gr di proteine della pasta ci fai poco e niente hanno un vb scarsissimo
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