La scelta vegetariana è legata a questioni etiche? Se si, allora, a meno che tu non sia sicuro riguardo la provenienza, direi che anche le uova da galline allevate in batteria e il latte per i latticini preso da vacche che probabilmente non vedono quasi mai la luce del sole potrebbero creare qualche "incongruenza morale"...
Questo giusto per favorire la riflessione...io fintantoché vedrò uomini nascere con i canini, non penso mi porrò il problema di non mangiare carne: lo trovo un nonsense biologico.
Per tornare strettamente in topic: i grassi saturi in una dieta fatta veramente bene non dovrebbero superare il 10%, mentre in una dieta meno rigida un 15, massimo 20% del totale (dei lipidi, chiaramente, non del totale delle calorie/die) sarebbe grossomodo ammissibile. In ogni caso, che risposte possiamo darti, se elencando i macronutrienti hai scritto la percentuale di grassi, senza specificare di quel totale quanti sono saturi?

Sent from my RM-914_eu_italy_215 using Tapatalk