Ma da chi le hai sentite queste assurdità ? Quello che tu citi è il processo di gluconeogenesi, e di certo non avviene in presenza di quelle grammature di carboidrati "spalmate" durante tutto l'arco della giornata.
Comunque di solito si consigliano 2gr x kg di MASSA MAGRA (e non di peso corporeo), ma per una manciata di grammi di proteine in più e data la presenza di molte proteine di scarso valore biologico, come approssimazione potrebbe andare.
Per cosa portarti a scuola, una vaschetta con del riso con tonno, petti di pollo o altro potrebbe andare bene. I panini integrali potrebbero anche andare, ma sarebbe meglio farseli in casa.
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