Mermellata senza zucchero o composta di frutta la mattina. Semplifica la colazione troppi alimenti tutti assieme 2 o 3 fonti di zuccheri, ritardi un sacco lo svuotamento gastrico e quindi ritardi la messa in circolo dei nutrienti dopo un lungo periodo di digiuno.
Ora predi gli albumi, raggruppa tutti i carbo che vuoi in farina e fai delle crepes. Usa la mela tagliata fine per fare il ripieno così sostituisci la marmellata, aggiungi un po' di frutta secca per i grassi e sei a posto con la spremuta.
Il principio di non mischiare le fonti vale per tutti i macro zuccheri compresi.
Io poi non posso vedere in una dieta 300g di patate la sera. Poi è questione di abitudini ma io la fonte principale di carbo della giornata la cambierei e la sposterei a mezzogiorno. Poi è molto relativo anche se è ancora buona norma scalare i carboidrati nella seconda metà della giornata.