il parmigiano è ottimo come pre-nanna . Sono caseine unite a grassi che rallentano la digestione. Di conseguenza hai un afflusso di aminoacidi nel sangue durante la notte.
Comunque se rientri nei calcoli giornalieri non mi preoccuperei più di tanto di inserirlo a cena..a patto che la cena non coincida col post wo si intende..se non sfori la quota lipidica (dei grassi saturi in particolare) il formaggio può essere un ottimo alimento. Tutto è relativo. Ihmo
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