Ho letto l'evolversi della discussione...
Mi è dispiaciuto che il ragazzo sia stato bannato. Pur non condividendone la forma credo che abbia detto alcune cose che sono in parte condivisibili come la limitazione del glutine nelle diete come fonte di maggior benessere fisico ed il valore biologico del digiuno.
Sappiamo bene che il glutine è una lipoproteina che esiste in natura, ma il fatto che questa venga industrialmente addizzionata nelle preparazioni industriali del grano, per consentire così ai preparati di essere maggiormante resistenti allo stress delle azioni meccaniche cui le catene di produzione sottopongono i grani per la pastificazione e la panificazione, è cosa altamente dannosa alla salute umana.
Ciò che si ottiene alla fine non è più un prodotto sano e naturale ma un composto "gommoso" ovviamente resistente alle lavorazioni industriali ma che all'interno dell'organismo umano va in netto conflitto con il sistema immunitario.
Tutte le preparazioni industriali prevedono l'arricchimento dei grani con il glutine e questo va in conflitto con la buona salute.
Anche sul valore del digiuno c'è un margine di verità, considerato il fatto che l'alimentazione moderna oltre che a nutrire il corpo lo intiossica costantemente, visti tutti gli additivi chimici che inconsapevolmente ingeriamo (al riguardo ho già inserito un post sul forum dove elenco tutti gli additivi chimici usati dall'industria alimentare e di cui dobbiamo fare molta attenzione per la nostra salute).
Se il digiuno viene affiancato alla attività fisica non intensa può pure generare un ambiente metabolico.
ll digiuno ovviamente non deve essere protratto per troppe ore. Se se per digiuno intendiamo anche un leggero deficit di Kcal rispetto al propio MB, e se è coniugato ad attività fisica di leggera/media intensità, anche in questo caso, può portare beneficio e generare sia lipolisi che accelerazione metabolica.
Credo che non esista la dieta ideale in assoluto me che questa debba sempre essere soggettivizzata, così come credo che in ogni tipologia di dieta o alimentazione vi sia sempre qualcosa di buono da prendere lasciando da parte le faziosità e gli estremismi.
Io, per esempio, durante tutti gli anni di sperimentazioni su me stesso con tutte le diete possibili, ho capito che, per la mia salute e per il mio migliore stato di forma fisica, è bene seguire un regime alimentare con un elevato apporto di lipidi di origine vegetale, inserito in una logica di consumo di alimentio maggiormente adatti e benefici al mio GS.
Un mix tra dieta metabolica e dieta che considare la specificità del mio GS. Moderazione nel consumo di carne e largo uso di proteine da uova intere (anche tre al giorno) e da fonti vegetali di cui facci abbondante uso. Frutta secca a volontà!
Ovviamente ogniuno deve intraprendere un percorso soggettivo per trovare ciò che meglio si confà alle proprie esigenze, posto che l'alimentazione non è mai qualcosa che è scritta nella roccia ma va modulata ed adattata alle attività svolte, all'età, alla presenza di eventuali patologie ed agli obiettivi di salute e di fit che si intendono perseguire e raggiungere!
Ritornando ad Oltreuomo, pur volendone giustamente stigmatizzare la forma, però da parte di tutti noi del forum dovremmo avere un pò più di benevolenza e tolleranza, specialmente verso quegli utenti che essendo nuovi del forum non ne conoscono ancora tutte le dinamiche.
Eraser, sii clemente..!
Ultima modifica di Entanglement; 21-11-2013 alle 11:52 AM
La vita è un brivido che vola via... è tutto un equilibrio sopra la follia...
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