Dieta per una buona definizione, dove sbaglio?

[Damiano91]

è vero Wild, ci vuole anche un pò di fantasia per far diventare più buoni insieme alimenti sani.
Per quanto riguarda lo sgombro se mangi quello lì che hai riportato allora è ok. Io per esempio mangio il rio mare sempre al naturale che però come grassi sta a livello del salmone, infatti ha 7gr. di grassi.

Da cosa dipenda la differenza di grasso tra i due prodotti al naturale sinceramente non l'ho capito

[DPV]

Da cosa dipenda la differenza di grasso tra i due prodotti al naturale sinceramente non l'ho capito

Credo, ne sono quasi certo, dalla parte del pesce utilizzata...

[DPV]

Volevo da voi conferma su come preferibilmente posizionare gli alimenti nell'arco della giornata. Precisamente, volevo sapere se è corretto cercare di evitare i grassi -a favore di carboidrati e proteine- dopo l'allenamento ossia, per quanto mi riguarda, a pranzo. Ammesso che sia corretto, i grassi che non prevedo a pranzo li sposto a cena assieme alle proteine? Ovviamente i carboidrati ho cercato di concentrarli al mattino e, soprattutto, nello spuntino pre wo e pranzo post wo.

Grazie!

[domenico94]

Sì, non è proprio consigliabile assumere grassi nel post WO perchè rallentano l'assimilazione delle pro, ed è più facile che vengano assimilati direttamente.
Come hai detto tu va benissimo.

[Devid]

Dipende quando ti alleni...Se ti alleni la sera e dopo il tuo post-wo ceni bè, nessuno ti vieta di utilizzare carbo a basso IG e grassi anche perchè quest'ultimi non rallentano l'assorbimento dei nutrienti (dato che gli enzimi che digeriscono lipidi e proteine sono diversi, gia nell'intestino gli aminoacidi vengono assorbiti e trasporati nel fegato,dove, da li saranno trasporati dove serve.) ma solo la digestione totale del pasto e neanche di troppo.
Vengono sconsigliati perchè "abbassano" IG del pasto e quindi (senza contare il CG oltretutto) vengono sconsigliati nel post-wo...Personalmente finito l'allenamento consumo un pasto completo con tanto di grassi, semplicemente in misura minore rispetto a cho e pro .

[domenico94]

Dipende quando ti alleni...Se ti alleni la sera e dopo il tuo post-wo ceni bè, nessuno ti vieta di utilizzare carbo a basso IG e grassi anche perchè quest'ultimi non rallentano l'assorbimento dei nutrienti (dato che gli enzimi che digeriscono lipidi e proteine sono diversi, gia nell'intestino gli aminoacidi vengono assorbiti e trasporati nel fegato,dove, da li saranno trasporati dove serve.) ma solo la digestione totale del pasto e neanche di troppo.

Dipende da che tipo di grassi si ingeriscono, essere troppo generici non aiuta molto... grassi omega-3 e omega-6 nel post WO possono andare bene, il resto, in particolare grassi saturi, hanno una propensione maggiore ad essere stoccati nelle cellule adipose e ingerendoli insieme a carbo ad alto IG aumentano ancor più le probabilità che questo avvenga. Ecco perchè in generale è sconsigliato assumerli post WO.

Utilizzando grassi e carbo a basso IG nel post WO, abbassi ulteriormente l'IG del pasto... facendo questo, c'è una minore stimolazione insulinica, e di conseguenza un minor contrasto del cortisolo, e questo non porta solo conseguenze negative ?

PS: se ho detto qualche cavolata non fatevi problemi a smentirmi...

[Devid]

Bè, essendo su un forum di BB mi pareva sottointeso che intendessi grassi "buoni"...Poi se leggi ho scritto DOPO il post-wo, esempio post-wo whey isolate + banana frullata (matura) (per avviare la sintesi proteica e usare l'alto IG per stimolare l'insulina) e dopo mezz'ora ceni, utilizzando magari carbo a basso IG ma in una quantità che sia a medio-alto CG , in questo modo stoccherai più probabilmente carbo nelle riserve di glicogeno senza alzare l'insulina a valori troppo alti (che non è MAI cosa positiva) , con tanto di grassi buoni , in misura minore certo, e proteine a lento-medio rilascio (in poche parole un pasto normale ).