Falsi amici

[dynam]

E dei tacchini/petti di pollo nelle buste allora che si dice, visto che io ne abuso ? 75% carne 25 %....boh, conservanti e schifezze varie.

[Damiano91]

Gli ultimi studi indicano un apporto di colesterolo INSIGNIFICANTE.


Dietary cholesterol in foods such as eggs has only a small and clinically insignificant effect on blood cholesterol, especially when compared with the much greater effects of dietary saturated fatty acids on blood cholesterol.

Cfr. Questo articolo British heart foundation, reperibile qua http://www.ovosbrasil.com.br/downloa...do%20mitos.pdf

Interessante, approfondirò le ricerche. Cioè, che l'uovo abbia poco colesterolo non è vero, ne ha 370mg % che è parecchio, però questo fatto della correlazione tra colesterolo dagli alimenti e la presenza nel sangue è da approfondire.
Poi siamo tutti d'accordo sul fatto che la media della popolazione è abituata a mangiare veramente male e campa relativamente bene anche dopo anni e anni di alimentazione totalmente sbagliata, per cui c'è poco da preoccuparsi dell'uovo, però finchè non ho la certezza 2 uova al giorno non le mangio