E' una dieta quasi unicamente proteica.
Il tuo organismo necessariamente sta utilizzando i muscoli a scopo energetico.

Con un importo di carboidrati così basso diventa inoltre molto difficile svolgere attività aerobica.

Penso che hai un altissimo livello di cortisolo, la corsa a digiuno è in assoluto una delle attività che fa innalzare maggiormente il cortisolo.
Nel giorno di aerobica non puoi quindi fare a meno di ricaricare i carboidrati.

Se vuoi definirti, inizia la dieta a zona o anche la Evo Diet.
Scordati che una alimentazione così ipocalorico e uni-proteica possa portarti a migliorare la definizione, senza peraltro tralasciare il discorso salute.

Ricordiamoci che il digiuno non aumenta in nessuna maniera la definizione muscolare...questo per far capire che diete fortemente ipocaloriche non aiutano né la salute né l'estetica.