Non esistono esercizi che "definiscano le linee del muscolo". E' una stupidata, ti ripeto. E chi te l'ha detta o ti stava prendendo in giro oppure è proprio ignorante (nel senso che ignora le basi di anatomia). La definizione la fai diminuendo la massa grassa che sta sopra i tuoi muscoletti, così possono vedersi piuttosto che rimanere coperti.

Il mio consiglio: cambia palestra il prima possibile, così cambi PT e anche scheda (2 fortune in un colpo solo). Fatti seguire da persone competenti, oppure comincia a leggere, leggere e leggere per farti una cultura specifica su questi argomenti (ci sono thread su thread in rilievo su questi argomenti).