Ciao Scofield119.
Ho dato un'occhiatina veloce nel sito di una famosa azienda italiana di conserve. Non ci sono grosse controindicazioni, se non fosse per i conservanti utilizzati, ovviamente, in alcuni prodotti. Non so tu come regoli i tuoi periodi di definizione, ma quest'anno sto tenendo d'occhio anche il sale e devo dirti che ultimamente lo evito con piacere. Se il tuo ordine di idee è uguale al mio (essendo che tali condimenti ne contengono in quantità non definite), ti consiglierei di preparare tutto da solo, prendendo verdure ed ortaggi freschi. Poi è ovvio che in ogni caso, sia per quanto riguarda i sottaceti che il fai da te, tutto dovrebbe rientrare nelle quote nutritive giornaliere prestabilite.
C'è di peggio comunque