Io dicevo: come hai fatto ad arrivare a 81Kg a gennaio 2011?
quest'anno a luglio pesavo 67 kg, a settembre (dopo le vacanze) pesavo 69 kg, a novembre sono a 71... non mi pare molto come aumento,
Non sarà molto ma stai aumentando; quanto di grasso e quanto di muscolo?
Cioè, capiscimi, eri 67 kg a luglio 2011 e ora sei 71 kg a distanza di 4 mesi, sono 1 Kg al mese; non mi sembra una cosa normale specie se fino ad ora hai seguito una dieta normocalorica. Io dico che hai sgarrato di brutto nuovamente
Quali sono i pasti dove secondo te mischio troppi carbo e grassi?
Il consiglio è riferito ad eventuali modifiche che farai alla dieta, se tendi ad avere problemi di ingrassamento cerca di dissociare i grassi dai carbo. La dieta come l'hai scritta non ha di questi problemi

Ma sei sicuro dei 205g di pro? A occhio e croce ho calcolato sui 120g...