bè bere tutto quell'albume magari non lo reputi salubre, ma mangiare 2 etti di carne oppure 100 di pasta + 1 etto di pollo sia così fuori dal comune e deleterio per il tuo fegato??? Quale sarebbe la differenza?? Mi hanno sempre affascinato ste discussioni...

La differenza comunque la fanno le quantità (e la qualità) totali.

Certo che se tu mangi 100 grammi di proteine carbo o grassi o quello che vuoi al giorno, e te li spari tutti in un colpo e non in vari pasti, io non credo sia una cosa salubre (ma è un luogo comune, gli eccessi fanno male), per tutto lo squilibro ormonale e metabolico che può derivarne... Pensa per esempio al diabete, ed al carico glicemico degli alimenti!

Che poi uno che ti dice che: "se mangi 40 gr di proteine, 30 sono pro le altre sono grassi" mmmm.... IMHO non sa neanche come è fatto un grasso ed un aminoacido!