@elise
tu cosa intendi per assimilare?

io non ho detto che l'assunzione di carboidrati sia una cosa inutile, dico solo che la finestra anabolica è sopravvalutata
i carboidrati servono a mantenere le riserve di glicogeno muscolare (inoltre l'insulina gioca un ruolo utile nella regolazione del metabolismo basale)
quanti carboidrati? dipende dal soggetto e dall'attività svolta

comunque 0.3g x kg di peso non è che sia un ampio quantitativo eh

per quanto riguarda l'ossidazione dei grassi avevo letto in un altro studio trovato su pubmed che dopo un esercizio intenso neanche l'assunzione di carboidrati sarebbe in grado di arrestarla immediatamente.

@menphis: non pensare che a medicina si studino queste cose
a nessun medico interessa questa roba