Legumi, valida alternativa?

[elise]

io i legumi li sto usando come alternativa ai carboidrati più che alle proteine... l'orzo bollito ha poco meno carbo del riso e più proteine, quando mangio quello riduco la quantità di carne come secondo.

oggi ad esempio al posto del riso ho mangiato i ceci... per raggiungere una quota accettabile di carbo ovviamente ho dovuto aumentare le dosi rispetto ai 100 g di riso, ma alla fine avevo 56 g di carbo (contro i 70 g del riso), 6 g di grassi e più di 20 g di proteine. ho aggiunto 100 g di tonno e un pò di verdura e come carbo alla fine non è andata male. o almeno credo. se ci aggiungi un cucchiaio di olio sei a posto anche coi grassi. secondo voi è 1 ragionamento sbagliato?

[Mauro_86]

Io credetemi, non ho ancora capito se sono principalmente fonte di carbo, pro o grassi... per favore spiegatemelo bene.

[elise]

Io credetemi, non ho ancora capito se sono principalmente fonte di carbo, pro o grassi... per favore spiegatemelo bene.

basta guardare i valori nurtrizionali... ad es, farro al vapore:

21 carbo
4 pro
0,5 grassi

oppure, orzo da bollire tipo riso:

64 carbo
11 pro
3 grssi

[Mauro_86]

basta guardare i valori nurtrizionali... ad es, farro al vapore:

21 carbo
4 pro
0,5 grassi

oppure, orzo da bollire tipo riso:

64 carbo
11 pro
3 grssi

quindi diremmo carbo.
Io ad esempio quando mi capita di mangiare i piselli non sapevo mai se fossero da abbinare all'insalata, o se prenderli al posto della pasta!!!

[cerino]

ti mangi la carne con i fagioli e sei apposto!
proteine della carne e dei vegetali vanno bene.

[Mauro_86]

ti mangi la carne con i fagioli e sei apposto!
proteine della carne e dei vegetali vanno bene.

ehm, non per insistere... ma i miei adorati piselli???

[cerino]

riso coi piselli!
a me piace con un pò di sugo!
miei gusti!!!!!!!!!!!!!

[Mauro_86]

riso coi piselli!
a me piace con un pò di sugo!
miei gusti!!!!!!!!!!!!!

quindi i piselli non sono fonte di carbo come i fagioli???

[user_del87452]

ehm, non per insistere... ma i miei adorati piselli???

Mangiali con le seppie, assieme ad un sughetto leggero con pomodoro a pezzi e chiodi di garofano.

[leonardo84]

ma è vero che i legumi in scatola bisogna sciaquarli prima di cucinarli perchè l' acqua che sta dentro la scatola fa male?

[user_del87452]

ehm, non per insistere... ma i miei adorati piselli???

Clamoroso in un ospedale americano: Ron Sveden, dopo mesi di tosse, arriva al pronto soccorso sicuro di avere un cancro. E invece ha un albero in pancia.

Una storia incredibile da Gawker: un uomo americano accorre al pronto soccorso di un ospedale del Massachussets, perchè è sicuro di avere il cancro. Già, Ron Sveden aveva una tosse costante da molte settimane, gli mancava il fiato, e la moglie a un certo punto si è decisa a chiamare il 911, il pronto intervento. Giunto all’ospedale, dicevamo, l’uomo aspettava la ferale notizia: “E’ un tumore, Mr Sveden”. E invece no.

L’OSPITE INATTESO – Dopo due settimane di test, ecco la diagnosi. Una pianta di piselli grossa quasi due centimetri è cresciuta nel suo polmone. Una grandezza di tutto rispetto (“ehi, è più grossa di una pianta di piselli che cresce fuori dai corpi umani”, ironizza il sito). I dottori ipotizzano che il pisello sia stato inghiottito “in maniera sbagliata”, finendo nel polmone del paziente dove sarebbe germogliato e cresciuto. “C’è qualcosa di inquietante, in questa storia”, continua, ironico, il sito; “forse la parte in cui una pianta cresce dentro un uomo, come se fosse un piccolo feto alieno”. Ma Gawker, in fondo, ritiene che il problema possa essere di facile soluzione: “Smettiamola di mangiare verdura. Se mangiamo un hamburger, e finisce “nel posto sbagliato”, non ci cresce niente in pancia – semplicemente crepiamo di asfissia. Ma se mangiamo un pisello, a questo punto potremmo trasformarci nell’uomo pisello! Chiedetevi: cosa è peggio?”.

[cerino]