Una volta disse uno (homer simpson): Se non riesci a convincerli, allora confondili. Che in pratica è quello che sta facendo internet.

TheIron la pensa come me, xò a trovarne di dietologi buoni! Anche lì ogniuno tira l'acqua al suo mulino.

Sicuramente non c'è una dieta uguale per tutti, non conosco il tuo metabolismo, potresti ossidare bene i grassi o male, ti potrebbero bastare poche pro o molte pro. Io ad esempio se vado oltre 170g di pro al giorno inizio ad accusare stanchezza. Il discorso dei reni è relativo e di poco conto se uno è in salute, il fosforo è più pericoloso per i reni ma nessuno ne parla, semmai è il fegato a risentirne di più (imho) dalla transaminasi delle pro. Di fatti quando uno sbrocca oltre la propria capacità fisiologia non sente male ai reni ma si sente stanco e affaticato; 99/100 è il fegato che ha bisogno di riposo.

Perciò se vuoi un mio consiglio: parti da 120g e vai sussù finchè non senti che ti dà noia.