Le proteine sono sempre proteine, sono molecole altamente complesse formate da amminoacidi... L'unica differenza tra pro animali e vegetali stà nella quantità di AA essenziali (quelli che il corpo non sa sintetizzare autonomamente, e devono essere introdotti per via alimentare). Le proteine vegetali sono uguali alle proteine animali, ma a differenza di queste ultime sono povere di AA essenziali. Dunque i SUPPOSTI effetti avversi di diete iperproteiche li avresti anche mangiando molte proteine vegetali, lunica differenza sarebbe che rinunceresti all'alta qualità di quelle animali.
La colazione, senza vedere la dieta nel suo insieme, non è particolarmente povera di proteine... a occhio meno di 20g totali (io ne inserirei di più ed eliminerei il latte). Se vuoi levare le uova alternale con delle whey... SE vuoi mantenere circa queste quantità ne prenderei una decina netta di grammi.
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( lo ringrazio ancora )
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