L'importanza della colazione

[glutammico]

eh, qua casca l'asino.
se ho tempo consulto un paRo di testi e cerco di aiutarti.

Ma una volta passata la colazione, c'e' il grana padano.
linko lo spot e vediamo chi mi trova il nocciolo della questione.

[user_del87452]

Potrebbe essere che mi viene in mente "Una pallottola spuntata" quando scorrono le immagini del treno in galleria, del fiore che sboccia, del petrolio che esce a fiumi?
Oppure...
Beh, mi fermo, dato che io sono per il PARMIGIANO!

[glutammico]

no no...devi ascoltare le parole.

[TheIron]

Io sò che tra parmiggiano e grana padano cambia solo il sapore per via della stagionatura, per kcal e nutrienti sono simili... gluta che hai contro il grana ?

[user_del87452]

Io sò che tra parmiggiano e grana padano cambia solo il sapore per via della stagionatura, per kcal e nutrienti sono simili... gluta che hai contro il grana ?

Qui parlo io!
Il Grana Padano ha una proteina derivata dall'uovo (lisozima) usata come conservante, che il Parmigiano non ha.
Il motivo è che il Grana è fatto con il latte di due mungiture giornaliere: quella della mattina e quella del pomeriggio.
Siccome il latte viene lavorato dopo la seconda "tette-spremitura", per mantenere il latte del mattino lo conservano con questa sostanza.
Invece "THE KING OF CHEESES" Parmigiano è fatto ESCLUSIVAMENTE con il latte di un'unica mungitura.
Indiragionpercui...

Aggiungo che il discorso "stagionatura" è paritetico in entrambi i formaggi.
Ci sono i "mezzani" che hanno meno di 12 mesi di stagionatura, e sono i più economici.
Poi ci sono i 12 mesi, i 18 mesi, i 24 ed i 30.
Personalmente cerco i 36 mesi (mannaggia quanto costano) perché mi piacciono il sapore più deciso e la pasta più dura.
Addirittura l'anno scorso comperai un trancio di 24 mesi, ed ancora è in frigo intatto, come un cimelio.
Certo, non maturerà come quando è stoccato in forma nei magazzini, ad umidità e temperatura controllate, ma almeno ci provo!

[glutammico]

un aiutino...mmm...diciamo che c'entra newton e la distanza che compie il tappo, ma non lo devi guardare.

[Dargor]

Io non ho la scheda audio al pc, non posso sentire cosa dice. Qualcuno che trascrive il parlato?

[user_del87452]

un aiutino...mmm...diciamo che c'entra newton e la distanza che compie il tappo, ma non lo devi guardare.

Trovato!!!
Quando la tipa stappa la bottiglia, si vede chiaramente sotto di lei la testa del tipo, mentre il tappo se ne fugge via.
Nella scena successiva il tappo cade sopra la testa di lui, che magicamente non è più sotto la donna, ma a fianco, e non a metri di distanza!!!

[Dargor]

Qui parlo io!
Il Grana Padano ha una proteina derivata dall'uovo (lisozima) usata come conservante, che il Parmigiano non ha.
Il motivo è che il Grana è fatto con il latte di due mungiture giornaliere: quella della mattina e quella del pomeriggio.
Siccome il latte viene lavorato dopo la seconda "tette-spremitura", per mantenere il latte del mattino lo conservano con questa sostanza.
Invece "THE KING OF CHEESES" Parmigiano è fatto ESCLUSIVAMENTE con il latte di un'unica mungitura.
Indiragionpercui...

Aggiungo che il discorso "stagionatura" è paritetico in entrambi i formaggi.
Ci sono i "mezzani" che hanno meno di 12 mesi di stagionatura, e sono i più economici.
Poi ci sono i 12 mesi, i 18 mesi, i 24 ed i 30.
Personalmente cerco i 36 mesi (mannaggia quanto costano) perché mi piacciono il sapore più deciso e la pasta più dura.
Addirittura l'anno scorso comperai un trancio di 24 mesi, ed ancora è in frigo intatto, come un cimelio.
Certo, non maturerà come quando è stoccato in forma nei magazzini, ad umidità e temperatura controllate, ma almeno ci provo!

Io ho 2 pezzi di 36 mesi DOP che hanno dato a mi pà nel cesto di pasqua. Li tengo pure io come cimeli xkè i prossimi 2 arrivano a natale così ne avrò 4. Ho visto xò che in rare esselunghe tengono i 24\30\36 mesi che non vendono al banco ma tengono sotto i prosciutti.

[Call]

olalà grana padano DOP a parigi...

[eraser]

Qui parlo io!
Il Grana Padano ha una proteina derivata dall'uovo (lisozima) usata come conservante, che il Parmigiano non ha.
Il motivo è che il Grana è fatto con il latte di due mungiture giornaliere: quella della mattina e quella del pomeriggio.
Siccome il latte viene lavorato dopo la seconda "tette-spremitura", per mantenere il latte del mattino lo conservano con questa sostanza.
Invece "THE KING OF CHEESES" Parmigiano è fatto ESCLUSIVAMENTE con il latte di un'unica mungitura.
Indiragionpercui...

Aggiungo che il discorso "stagionatura" è paritetico in entrambi i formaggi.
Ci sono i "mezzani" che hanno meno di 12 mesi di stagionatura, e sono i più economici.
Poi ci sono i 12 mesi, i 18 mesi, i 24 ed i 30.
Personalmente cerco i 36 mesi (mannaggia quanto costano) perché mi piacciono il sapore più deciso e la pasta più dura.
Addirittura l'anno scorso comperai un trancio di 24 mesi, ed ancora è in frigo intatto, come un cimelio.
Certo, non maturerà come quando è stoccato in forma nei magazzini, ad umidità e temperatura controllate, ma almeno ci provo!

Con questo post ci vuole la rep+ !

[user_del87452]

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Danke!

[user_del87452]

no no...devi ascoltare le parole.

98x4=392.
Penso che ci siamo.
Dai, dammi un indizio!