Latte di soia...meglio o peggio del latte tradizionale

**Start** · 05-05-2009, 10:40 PM

Letto il lungo articolo sulla soia...forse è meglio che con quel mezzo litro che mi rimane ci concimo le piante

**Start** · 05-05-2009, 10:54 PM

GIusto per completezza.
La differenza tra il valore biologico delle proteine del latte di mucca e il valore biologico delle proteine di soia è di una decina di punti circa (84 per il latte di mucca,intorno a settanta per il seme di soia).
E' da vedere se il seme e il latte hanno lo stesso valore biologico

**user_del87452** · 06-05-2009, 06:58 AM

Originariamente Scritto da Start

GIusto per completezza.
La differenza tra il valore biologico delle proteine del latte di mucca e il valore biologico delle proteine di soia è di una decina di punti circa (84 per il latte di mucca,intorno a settanta per il seme di soia).
E' da vedere se il seme e il latte hanno lo stesso valore biologico

Senza contare che se guardi l'etichetta degli ingredienti del latte di soya, fai prima a leggere "Il signore degli anelli"...