La soia, come tutti gli alimenti, ha proprietà benefiche per l'organismo.
Questi effetti sono però notevolmente ampliati dalla pubblicità e dalla necssità da parte delle aziende di conquistare il mercato.
Se credessi a tutto ciò che leggo sugli alimenti, ogni giorno dovrei mordermi le mani per non aver trovato l'elisir di lunga vita.
Io le definisco "mode giornalistiche" un po' come lo fu la "New Age" una decina d'anni fa, quando trovavi nei negozi di musica i CD con "i suoni della foresta" o "i suoni del mare"...



P.S. A proposito, che fine ha fatto la New Age?