Caffè e Caffeina HELP

[boraz]

Ciao a tutti, sono un fan delle diete Low Carb, che seguo da anni, e mi hanno permesso di rimanere relativamente tirato per tutto l'anno.
HO letto e riletto il libro di Di Pasquale, e ultimamente sto leggendo il libro di Atkins, non perchè voglia seguire alla lettera il suo programma, ma per imparare sempre di più sulle diete low carb.
Ho letto che Atkins toglie il caffè nella sua fase più rigida, a causa della Caffeina..
Mi sono informato più approfonditamente e ci sono questioni contrastanti.. C'è chi dice che la caffeina è ok perchè è lipolitica e termogenica.. c'è chi dice che la caffeina è da evitare perchè alza l'insulina.. c'è chi dice che la caffeina abbassa gli zuccheri nel sangue e quindi provoca carb craving...
Visto che sono un assiduo consumatore di caffè, vorrei sapere se qualcuno conosce quache ricerca scientifica e medica a riguardo. Grazie

[glutammico]

Guarda, ti direi con piacere la mia, ma sarebbe solo un informazione incompleta e probabilmente sbagliata. Pero' so che Menphis Somoja et al. conoscono bene entrambi libri e ti potranno dare informazioni sulla caffeina.
Intanto ti dico che e' vero sia l'effetto termogenico e lipolitico, anche se i consumatori abituali hanno effetti apprezzabili post scarico, sia l'innalzamento dell'insulina, per la glicogenolisi. Per l'abbassamento degli zuccheri nel sangue, non saprei, perche' dovrebbe essere vero il contrario, ma il corpo umano non e' ON OFF e io non conosco tutte le varianti. Haime'

[menphisdaemon]

Bhè, io sonoun gran sostenitore della ciclizzazione della caffeina.
Per rispondere alla domanda, se non ricordo male, la caffeina riduce del 50-55% l'uptake di glucosio...

[°°sOmOja°°]

ciao, cosa dice il libro Atkins a proposito della caffeina?

[glutammico]

i consumatori abituali hanno effetti apprezzabili post scarico

Ah, ovviamente mi riferisco a scarico di caffeina. Rileggendolo ho notato che non e' chiarissimo, dato l'argomento ( carb )

[cressi007]

Bhè, io sonoun gran sostenitore della ciclizzazione della caffeina.
Per rispondere alla domanda, se non ricordo male, la caffeina riduce del 50-55% l'uptake di glucosio...

e ci riesci? mamma mia io non ci riesco proprio, mattina e pomeriggio e d'obbligo, per fortuna ne bevo solo 2

[menphisdaemon]

Si ci riesco..come ho già detto in altri thread io facevo anche periodi con 12-14 caffè al giorno..ora sono a 4..quando prendo crea faccio anche 40 giorni senza.

[glutammico]

facevo anche periodi con 12-14 caffè al giorno.

E meno male che non fumavi

[cressi007]

ma io ne bevo solo due, uno a colazza e uno pre w.o. non credo che ci voglia lo scarico no? non ne sento la assuefazione pensi ci voglia lo stesso?

[andyn]

E meno male che non fumavi

quindi provoca carb craving...

a me non è mai successo

Intanto ti dico che e' vero sia l'effetto termogenico e lipolitico, anche se i consumatori abituali hanno effetti apprezzabili post scarico, sia l'innalzamento dell'insulina, per la glicogenolisi epatica!

come dicevamo qua, no?
https://www.bbhomepage.com/forum/showthread.php?t=27737
anzi già che ci siete...

Per rispondere alla domanda, se non ricordo male, la caffeina riduce del 50-55% l'uptake di glucosio...

che significa?

io facevo anche periodi con 12-14 caffè al giorno

ecco chi mi frega!

[menphisdaemon]

ma io ne bevo solo due, uno a colazza e uno pre w.o. non credo che ci voglia lo scarico no? non ne sento la assuefazione pensi ci voglia lo stesso?

Non credo ti riescano a saturare recettori, in ogni caso basterebbero 4-7 giorni...

[boraz]

ciao, cosa dice il libro Atkins a proposito della caffeina?

Ciao.. sia i libri di Atkins , sia le varie community su internet legato a questa dieta sostengono che la Caffeina sia da evitare soprattutto in fase di "Induction", che è lo "scarico", visto che, secondo Atkins e altre ricerche, la Caffeina provoca rilascio di insulina... Se questo è vero allora io sto facendo low carb da anni per niente... Nel libro di Di Pasquale non c'è scritto nulla di simile...
Cmq mi pare di ricordare che una volta lessi uno studio recente sull'argomento, dove veniva fuori che la caffeina stimola l'insulina solo se assunta immediatamente dopo o insieme ai pasti (x gli americani è solito fare colazione accompagnando il cibo con il caffè)... Mentre se assunta da sola non dovrebbe procurare rilascio di insulina. A qualcuno risulta questa cosa? se riesco a trovare lo studio in questione, lo linko.

[boraz]

Ecco: http://www.malattiemetaboliche.it/ne...i_tipo%202.htm
http://www.dukehealth.org/HealthLibrary/News/7946

E questo è lo studio vero e proprio: http://care.diabetesjournals.org/cgi...urcetype=HWCIT

[francescodiving]

Una domanda: a creare l'innalzamento glicemia e insulina sarebbe il caffè o seplicemente la caffeina?

Se fosse la caffeina basterebbe prendere il decaffeinato dopo i pasti e lasciare il caffè "vero" per i break a stomaco vuoto.

Lo chiedo perchè al caffè non riesco a rinunciare.

[boraz]

Una domanda: a creare l'innalzamento glicemia e insulina sarebbe il caffè o seplicemente la caffeina?

Se fosse la caffeina basterebbe prendere il decaffeinato dopo i pasti e lasciare il caffè "vero" per i break a stomaco vuoto.

Lo chiedo perchè al caffè non riesco a rinunciare.

La caffeina... Infatti nella dieta Atkins è consentito il decaffeinato, con l'aggiunta di "heavy cream" (panna) invece di latte, e dolcificanti.
Rimane da vedere se il discorso "La caffeina aumenta l'insulina" è valida solo a stomaco pieno.. e inoltre lo studio ha preso in considerazione l'assunzione contemporanea di carboidrati... chissa cosa accadrebbe con assunzione di grassi o di proteine...
Cmq aspetto il parere dei guru.