mandorle

[user_del87452]

Se al posto di tostarle le scaldi un po', fanno più facilmente olio quando le frulli.

[CavaliereOscuro]

e sostituire la frutta secca col parmigiano? cosa che ho fatto ultimamente... si può fare?

[user_del87452]

e sostituire la frutta secca col parmigiano? cosa che ho fatto ultimamente... si può fare?

Come qualità dei grassi e per l'assenza di sale, sì.
Ma ricorda che il parmigiano ha dalla sua molte proteine, che invece sono carenti nelle noci e nella frutta secca in genere.

[CavaliereOscuro]

e quindi che frutta secca devo magna'?

[andyn]

e quindi che frutta secca devo magna'?

mandorle non tostate, noci, cmq tutta quella non sottoposta a cottura. non le arachidi che come ho detto non ho mai visto non tostate, ma magari sei più fortunato

[andyn]

sorry

[°°sOmOja°°]

noci, olio di lino, pesce grasso.. sono le fonti migliori di omega 3
in caso di dubbi è sufficiente fare una ricerca su google.

il parmiggiano è sicuramnete un ottimo alimento ma a livello di profilo lipidico nn è paragonabile alle noci