che libro hai letto ne ha fatti diversi.
lo spauracchio dei cereali ormai c'è da un po'
l'agricoltura è nata solo 10000 anni fa.
non siamo fatti per mangiare cereali
non sono i grassi sono i carbo quelli cattivi
ecc ecc

dove sta la verità?

individualità e buon senso.

non ci sono mostri dietro l'angolo, le diete low carb mi piacciono molto, tuttavia il 55% della mia alimentazione è fatta da chos, soprattutto riso