Non trovo così scandalosa l'intervista e mi spiego meglio:

1) il fatto che non servano spropositati livelli di proteine io l'ho scritto tremila volte. Non è detto che uno fa 8 mesi di palestra che deve assolutamente assumere 2 o 3 gr. di proteine, magari per Kg. di peso.

2) il minestrone, dice Ghiselli, va bene per reintegrare le scorte di vitamine e sali minerali persi durante il WO. Posso anche essere d'accordo. Io avevo scritto che si poteva mangiare tranquillamente per reintegrare tali scorte.

3) non sono invece d'accordo sulla famosa colazione Pane-Burro-Marmellata. Troppi carboidrati semplici, anche se il livello glicemico viene in qualche modo limitato dai grassi del burro.

Tutto deve essere contestualizzato come dice Nem: in media stat virtus, sempre.