l'alimentazione mi piace, xò secondo me hai spalmato male le kcal nell'arco della giornata: aumenterei la colazione a discapito del pranzo (2 etti di riso seguiti da un lauto secondo potrebbero appesantirti parecchio, soprattutto considerando che seguono il PW) e la cena a discapito dello spuntino pomeridiano.
imho in massa qualche cho a IG medio/basso (anche della frutta) a cena ci sta, soprattutto considerando che sei sottopeso.